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关于高松机场的乌冬面

四国以乌冬面而闻名，尤其是在香川县，高松机场有几家餐厅可以品尝到乌冬面，堪称四国的灵魂美食。
位于航站楼2楼的赞岐面条产业高松机场店据说“三代人经营面食，90 多年的味道”。团由工匠用脚踩踏锻打成熟，再用刀切成面条。 除了乌冬面之外，还有各种下酒小菜，例如著名的赞岐关东煮和带骨鸡肉。
林家制面所高松机场店位于航站楼一楼，是一家以筋道的面条和严选不使用任何添加剂的汤料为特色的乌冬面店。 关东煮、天妇罗的食材、乌冬面的配料大多采用严格挑选的香川县产品制成，其中使用当地牛肉制成的肉乌冬面和肉浇很受欢迎。 使用当地食材制作的鸡肉天妇罗、豆腐屋宇川之豆腐的关东煮等也很受欢迎。 此外，为了让人们在家也能享用赞岐乌冬面，店里还出售特产乌冬面。